煮りんごです。ちょっと煮すぎてカラメル色になってしまいました。
水を全く入れないで林檎の水分で煮るので、自然の甘味がいいです。
今回はチョットマーガリンを入れてみました。バターの方がよっかったかな。
いつものお鍋で作っていたら、焦がしてしまったので、フライパンに並べて
作りました。この方が簡単に作れそうです。弱火にしてほっとくだけです。
このままアップパイに入れられるフィリングのようでした。
パイ生地は寒い時期に扱うと扱いやすいんですよ。生地がダレないので。
寒いときに美味しいモノがたくさん作られていますよね。
凍み大根、凍みもち、凍豆腐、干しいも、素麺。。。。
まだまだ寒さは続きそうですが、神様の下さった美味しい食べ物で、
寒さを乗り越えましょう。。。
